Primi

Gnocchi alla ricotta di Patri

• 1 kg di ricotta
• 250 g di parmigiano
• 150 g di farina
• 1 pizzico di sale

Faccio i salsicciotti e taglio per formare gli gnocchi.
Cuocere pochi minuti in acqua bollente.
Condire con burro e parmigiano a piacere!